今日は在宅勤務だったので、いつもより1時間長く眠れる日なのですが。 頑張っていつも通りに起床。 始業までの1時間で、梅を漬けてしまいますよ！！ 我が家の漬け方は ①梅をホワイトリカーで洗う ②水気を切って塩をまぶす ③漬け容器に並べる ④1段埋まったら…

昨夜は梅仕事。 そして届いた野菜の定期便に入っていたフキを水煮にし、ブロッコリーと絹さやを茹で。 豚骨が残っているので2度目のボーンブロススープ作り。 そしてボーンブロススープ用の香味野菜として買ってきたパセリが大量に残っているので、刻んでオ…

梅が届いたぞーーー！ 毎年5月頃になるとネットで完熟梅を買うのですが。 商品の特性上、日にち指定ができない。 到着日がアウェイ遠征に重なったら梅がダメになるという中々な博打なのですが。 うちの近所のスーパーに並んでる梅は割と青みが強いのと。 販…