月曜、火曜と暑い中あれこれ作ったので。 水曜の晩は残り物でラクチンできた。 そんなラクチン晩ごはんはコチラ。 ばばん。 月曜に作った肉じゃが。 中一日置いたら味がよく染みて美味しくなった。 火曜に手をつけなかったサラダ。 茗荷美味い。 夏野菜万歳…

火曜日に肉詰めを作るのに解凍した豚ひき肉。 結構量が多かったので半分は肉詰めに使用。 1/4は豚団子スープにして冷凍ストック。 残り1/4で作った水曜のお腹ごはんはコチラ。 ばばん。 野菜もりもりケチャップライス。 具はズッキーニとパプリカと人参とシ…

昨日の夜も、暑い台所で自炊頑張った。 そんな火曜日の晩ごはんはコチラ。 ばばん。 パプリカとピーマンの肉詰め。 福島のJA直売所で買ってきたやつ。 赤、黄、緑がパプリカ。 奥の細長いのはバナナピーマンとやら。 詰めてるのは長いこも冷凍庫に放置してた…

火曜日のお昼ごはんは1週間ぶりにちゃんとしたお弁当。 私基準ではちゃんとしている範疇。 そんなお弁当がコチラ。 ばばん。 鮭入り玉子焼き。 ネギとキノコと油揚げのエスニック炒め。 エスニック炒めはナンプラーとエビサテというベトナムのラー油で炒めた…