今夜の晩御飯！ •鶏肉のトマト煮込み •大根と胡瓜のピクルス •陸 鶏肉のトマト煮込みは、昨日の夜に仕込んだやつ。 スロークッカーに、鶏胸肉、玉葱•ズッキーニ•人参•ピーマンを一口大に切ったの、冷凍しておいたカットトマト、トマトケチャップ、コンソメ、…

今日のお昼ご飯はコチラー。 玉子の下はチキンライスではなく… ドライカレー！ 副菜はエノキをディスペンパックのカルボナーラソースで炒め和えたもの。 レトルトのパスタソースは、やる気が起きない時の非常食にもなるし、あともう一品欲しい時の味付け役に…

今日はあまりお腹が空かないので。 夜ご飯は軽めで。 ばばん。 •めざし たまに無性に食べたくなる。 意外と安くならないのよね。 数日前に久しぶりに割引シールを貼られていたのでゲット。 •野菜おつまみ3種盛り 大根と胡瓜のピクルス、葱の辛味噌炒め、ピー…

数日前に異音と共にご臨終した居間の炬燵。 隙間風吹き荒ぶ我が家、炬燵がないと暮らせないので。 自室で使っていた小さい炬燵を引っ張り出してきて寒さを凌いでいたのですが。 やはり、大きい炬燵が欲しい。 というわけで炬燵用ヒーターユニットを購入して…

本日のお昼ご飯は。 例の土鍋を発掘した時に、いつかやって見たいと思っていたコチラ。 土鍋ラーメン！ 鍋に水を入れて沸かす時に、刻んだキャベツも一緒にスタンバイ。 お湯が沸いたらサッポロ一番塩ラーメンを鍋に投下。 その上にキャベツをかぶせて、さら…

我が愛する福島の、熱き湯をたたえた温泉地•飯坂。 そこではいま、温泉より熱い戦いが繰り広げられているのです。 その名も。 第1回 飯坂真尋 ちゃんイラスト総選挙 一時期話題になったのでご存知の方も多いと思いますが。 さまざまな温泉地をモチーフとした…

昨日は久しぶりに友人と飲み会。 と言ってもオンライン飲み会ですが。 16時に自分ホストで始めて。 飲み会終わったのが21時半。 手を汚さず簡単に食べれるように、爪楊枝で食べれるツマミを用意したのに。 会話が楽しくてそれすら食べることを忘れて、5時間…

昨夜の筋張ってて美味しくなかった小松菜の胡麻和え。 本日のお昼ご飯はコレをリメイクしまして。 •小松菜のチャーハン •塩豚のロースト 最初は塩豚のローストもチャーハンの具にしようと思ったのですが。 うまくいかなかった時に塩豚のローストまで「おいし…

今夜はそんなにお腹が空いていないので、軽めの晩酌。 ばばん。 •枕崎かつおユッケ 鹿児島遠征した時に、なんかのキャンペーンでもらったやつ。 パッケージはこんな感じ。 枕崎の鰹、それもぶえん鰹。 ぶえん鰹とは一本釣した鰹を船上にて活きした後、急速冷…

紆余曲折を経て本日のお昼ご飯は一昨日のお弁当。 •赤魚の粕漬け •金平牛蒡 •ほうれん草の梅和え •蕪の葉っぱのおかか炒めの混ぜ込みご飯 一昨日、お弁当を玄関に置き忘れて出勤しちゃったんですよね。 寒さの盛りな時期だったおかげで傷んでいなかったのが…

先日発掘した、とても素敵な土鍋。 とても素敵なのに、においで撃沈して中身を食べられなかった土鍋。 taiko-ike.hatenablog.com しかしアドバイスのおかげで、においの取れた土鍋。 taiko-ike.hatenablog.com ついに、本日。 食卓に登場。 ばばん！ 鍋キュ…

帰宅すると、ツレから素敵なプレゼントが届いてました。 エレコムさんから発売されたばかりのコチラのリュック。 大変機能的なビジネスバッグ。 なのですが。 全面のファスナーポケット部分をですね、チョイと開いてやると… 全面ビニール張りのポケットが出…

今日のお昼ご飯！ •クリームチーズとバジルソースのサンドイッチ •塩豚ローストのサンドイッチ 今日はヘマをしないぜ！ と意気込んで。 サンドイッチも、カフェオレ用の牛乳もちゃんと持ってきました。 しかしながらサラダを忘れたことに気付きました。 ｵｰﾏｲ…

会社に持って行くのを忘れた、本日の朝ごはん&お弁当。 帰宅後に確認してみたところ、傷んでおりませんでした。 ボロ屋で良かった。 明日のお昼は、そろそろ食べ切らなければいけないバゲットを食べると決めているので。 お弁当は冷凍して明後日に持ち越し。…

折角作ったお弁当と朝ごはんを玄関に忘れてきてしょんぼりしてるのは誰だーい？ アタシだよ！ …まぁ、常温が要冷蔵の今時期の我が家なので。 傷んではいないと思うけど。 帰ったらお弁当は冷凍庫に放り込んで、晩御飯は朝ごはん用のサンドイッチだな。 そん…

さて、数日前に。 40年以上死蔵されていた土鍋を発掘。 洗って使用。 結果臭くて食べられない鍋を作る。 という事件がありまして。 ありがたいことにツレやお豆 (id:omamesan3)さんにアドバイスを頂いたので。 数日かけて、においの改善に取り組んでみました…

今夜は少しやる気が戻ってきた。 ばばん。 •赤魚の粕漬け 一切れ88円だったのに、けっこう厚くて身がしっかりとしてる。 これはお買い得だったな。 •春雨サラダ 春雨と胡瓜と人参をポン酢と生姜とえごま油で和えたもの。 •麻婆キノコ キノコを麻婆豆腐の素的…

土曜あたりから、ヤル気が出ないサイクルに入ったもよう。 ヤル気が出ない時は無理に出さない。 買い込んだ食材だけ最低限無駄にしなければよし。 ただししんどい時はそれも免除とする。 という己に甘いルールで生きているので。 本日のお昼は在庫整理も兼ね…

食べきれなかったおかずと作り置きで晩御飯。 •蓮根のはさみ焼き •キャベツとツナコーンのマヨサラダ •里芋の煮っ転がし お酒はお福酒造さんの「越乃至宝水明 淡麗辛口」。 以前買った新潟福島の一升瓶セットに入ってたお酒。 淡麗辛口と書かれている通りス…

今日は在宅なので、出来立てホヤホヤごはん。 サンドイッチの気分だったので取り急ぎバゲットを買ってきて… ばばん！ •塩豚ローストのサンドイッチ •大根の生姜コンソメスープ 塩豚、優秀だわ。 バゲットにマーガリン塗ってサラダ菜と塩バター挟んだだけなの…

今夜はガッツリと肉をいただきますよー。 ばばん！ か、た、ま、り、に、く！！ テンション上がりますよね、塊肉。 •塩豚のロースト 先日、豚肩ロースが安かったもので嬉々としてゲット。 前から一度作ってみたかった塩豚にチャレンジ。 それに塩、砂糖、胡…

昨日はカレーの日だったんですね。 それを知ったのが23時半を回った頃。 なので本日のお昼はリベンジカレー。 トッピングは昨日のレンコンのはさみ焼きを作った時の余りダネを丸めて粉降って焼いたの。 カレーはコチラ、激辛ハチネロカレー。 ひとくち食べて…

昼のオイリーなリゾットのおかげで、あまりお腹が空かないざんざんす。 なので今夜は品数少な目。 •蓮根のはさみ焼き 「焼き」と言っても粉降って揚げ焼きにしたので、結構オイリー。 はさみ焼き作るつもりで材料準備しちゃってたのよね。 •蕪と胡瓜の甘酢漬…

作り置きの砂肝のオイル煮がまだ少し残っていたので。 お昼は洋風チャーハンにするか！ と、調理開始。 炒めるのはオイル煮のオイル使おう。 多分甘味が出てるよね。 結構たくさんオイル残ってるなぁ。 勿体無いし処理も面倒だなぁ。 全部使っちゃえ。 …あれ…

今夜は作り置きと買い置きでラクチン晩御飯。 今夜もおうち居酒屋イメージで。 •カマスの干物 安い時に買って冷凍しておいたやつ。 値段の割に身が厚くて美味い。 ただ、基本野菜でも肉でも魚でも火を通しすぎてしまうタチなので。 若干表面が乾燥した感じに…

本日は、毎月恒例！ 同僚のおねえさまとのランチ。 本日は昔ながらの町の中華屋である天華さんへ。 頼んだのはチャーハン！ 天華さんはけっこう盛りが良くて。 大盛り頼まなくても、一般的な一人前よりちょっと多い気がする。 今日は胃の腑をチャーハンで満…

先日、台所の模様替え&断捨離をした時に。 一人鍋をするのにちょうどいいサイズ感の土鍋を見つけました。 わたし大食いなのと、野菜しこたま食べたい人間なので。 一般的な1人用鍋だと小さいんですよね。 そんな私にジャストサイズな。 2人前くらいの土鍋。 …

今日のお昼は昨日の計画どおり。 チキンカレー！ 安かったのでチキンは胸肉。 筋繊維を食べてる実感のある肉が割と好きなので。 胸肉を使う時も、マリネしたら筋を切ったりの下拵えをしないのだけど。 林檎チャツネのおかげか、いつもに比べて柔らかい仕上が…

昨日はブログ書く前にすこんと寝落ちしてしまった。 というわけで昨夜のメニュー。 •砂肝のオイル煮 •春雨サラダ •露泉 一升瓶だから5回くらい晩酌できるかな、と思ったけど。 開栓初日に熱燗と冷やで飲み比べ！ とかやってパカパカと四合くらい飲んでしまっ…

今日のお昼ご飯は、ザ•適当弁当！ お弁当箱にご飯を詰めて、貰い物の鰻、作り置きのほうれん草の梅和えとエリンギのバター炒めを乗せただけ！ 冷凍庫がパンパンになってきたので。 ちょっとアレコレ使ってしまいたいな。 ってことでこんな有様に。 明日は作…