月曜の晩は、前から一度鹿肉で作ってみたかったメニューに挑戦。 まずは肉塊を取り出します。 色がアレですが傷んでいる訳ではなく。 傷まないやうに漬け汁に漬けておいたからなのです。 断面はこの通り。 コレをミンチにしていきます。 うちのミンサー、や…
月曜の昼ごはんは土曜に食べようと思っていたアレコレを流用したコチラ。 ばばん。 バゲット、根菜と油揚げのスープ、トマトペースト。 土曜日、あんなにローテンションでなければ鹿肉ハンバーグを作る予定だったのよね。 なのでそれに合わせてバゲットを買…
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