先週火曜の晩、そろそろ箱ワイン3回目いってみるか、などと思い立つ。 そんなわけでメニューはコチラ。 ばばん。 厚揚げのチーズ焼き。 文字通り厚揚げにチーズかけて焼いたもの。 洋風焼き茄子。 茄子にクレソルを混ぜた片栗粉をまぶしてフライパンで焼いた…

先週火曜のお弁当は、なかなか見栄え良く詰められた。 自作弁当ランキングの上位に食い込む勢い。 そんな火曜のお昼ごはんはコチラ。 ばばん。 昨夜焼いた鮭ハラスの残り半分、蓮根の金平、會津えごまごぼうの醤油漬け、ブロッコリー。 全体的には茶色っぽい…

月曜日の晩ごはんは、相変わらず冷凍庫の在庫処理ごはん。 中身はコチラ。 ばばん。 おばさんにもらった冷凍の鮭ハラス。 脂ノリノリで美味しいのよね。 蓮根のきんぴら。 蓮根大好き。 胡瓜とブロッコリーのサラダ。 ブロッコリーにはゴマドレが1番合う気が…

土曜はなんとなく和洋中の気分ではなく。 そんなこんなで拵えた晩ごはんがコチラ。 ばばん。 なんちゃってタイ料理晩酌。 なんちゃってタイ風焼きそば。 具はエビ、カニカマ、ニンジン、小松菜、モヤシで、味付けはナンプラーとオイスターソース…といきたい…

金曜の昼ごはんはコチラ。 ばばん。 アジフライサンドと…って書きかけて気づいた。 火曜、ローストポークサンドって書いたけど、そっちがアジフライサンド。 そして木曜がローストポークサンド。 記憶力が退化してるなぁ…。 スープは野菜室に残ってたアレコ…

翌日は健康診断なので、木曜は休肝日。 そんなこの日の晩ごはんはコチラ。 ばばん。 アンチョビバター醤油パスタ。 作り置きのキノコのアンチョビバター炒めとパスタを炒め合わせたの。 僅かなアンチョビ以外の肉魚は入ってないけど、旨味たっぷり。 ロース…

木曜は在宅勤務。 なのだけど、お昼ごはんを作る気力がなくてメニューはコチラ。 レンチンご飯にレトルトのカレーをかけて、前夜の残りの挟み上げた肉詰めをトッピングしたもの。 トッピングのおかげで満足度は高かった。 しかもデザートもあるのだ。 ばばん…

塊肉料理を作った翌日はコレをやらなきゃね。 ってことで水曜のお昼ごはんはコチラ。 ばばん。 ローストポークのサンドイッチと、半端野菜を端から突っ込んだスープ。 サンドイッチを切らずに丸ごと持ってきたから、具が一切見えない。 フォトジェニックとか…

先週の火曜、それは「いい肉の日」。 折角なので、塊肉でも買ってばばーんと肉食べたいところ。 しかし現在、歳末冷凍庫在庫処理月間中。 よいこで冷凍庫のお肉を使って肉食べたい欲を満たそう。 …そう考えていたはずなのですが。 ばばん。 かたまりにくー。…

火曜のお昼ごはんは、前日のリベンジをすべくコチラ。 ばばん！ 偏ってないぶりの照り焼き弁当！ 中身はぶりの照り焼き、えのきのアンチョビバター醤油炒め、會津産エゴマごぼう醤油漬け。 お弁当詰めるのが苦手な人間が、カロリーを気にして米を減らしては…

先週月曜、晩ごはんの思案をしながらの帰り道。 この日はガッツリしたものを食べたい気分。 なればいっそ、揚げ物にするか。 ああ、久しぶりにアジフライが食べたい。 大好物というほどではないけれど、時々無性に食べたくなる。 そして一度食べたいと思うと…

月曜のお昼は久方ぶりにちゃんとお弁当箱に詰めたお弁当。 しかし、久しぶりだったせいで悲惨なことになったお弁当がコチラ… …ばばん。 めっちゃ寄ってる。 内容的に、ぶりの照り焼き、冷凍作り置きの無限ピーマン、會津産エゴマごぼう醤油漬け。 味は美味し…

日曜も日中グダグダ過ごして、夜は少し回復。 晩ごはんは怠けつつも、それなりに作ってみた。 内容はコチラ。 ばばん。 牡蠣のオイル煮。 たっぷりのオリーブオイルにたっぷりのニンニク、そして牡蠣とシメジと蕪で味付けはクレイジーソルト。 簡単な割に美…

1日のんびり過ごした土曜の晩ごはんはコチラ。 ばばん。 ぶりの照り焼き。 美味しそうな切り身が安く売ってた時に買って冷凍しておいたぶり。 前夜それを照り焼き汁に漬けて冷蔵庫に放り込んでおいたのです。 焼く時に絡める汁が少なかったようで、あまり照…

先週末は久方ぶりになにひとつ予定のない休日。 最終節終わって気が抜けたのもあり、寝床で寝るでもなく起きるでもなくダラダラして、10時過ぎに本格的に起床。 少しだけ家のことをしたあとで、お昼ごはんの支度。 この日はコチラ。 ばばん。 鶏団子味噌ラー…

夜ごはんは福島から持ち帰った野菜とバターと冷凍庫の食材を使ってコチラ。 ばばん。 鮭と野菜のワイン蒸し。 以前も紹介した、おばさんにもらった辛い塩鮭。 昔ながらの辛さで、酒はすすむし好物だけど血圧にはよろしくないので。 自重して、そのまま焼いて…

先週金曜のお昼ごはんは、冷凍庫に埋もれてたアレコレを並べたコチラ。 ばばん。 おじや、おばさんにもらった煮物、ほうれん草のお味噌汁。 おじやは以前お鍋をしたときに、どうしても食べきれずに一膳分だけ残って冷凍しておいたやつ。 煮物は以前おばさん…

五連休を終えて現実に戻ってきた木曜のお昼ごはんがコチラ。 カレーのようなもの、ラヂウム玉子、みかん。 作り置きのカレーのような物もコレで終了。 こうやって冷凍庫の作り置きや食材をせっせと消費しているけど、中々物が減らない…。 今年中に今年冷凍庫…

連休最終日である水曜日。 だいぶお寝坊をしたので、朝ごはんは無しでお昼ごはん。 色々買い込んだ野菜を使い切ってしまいたかったので、メニューはコチラ。 ミネストローネうどん、サラダ、みしらず柿。 ミネストローネうどんは、トマトジュースベースとコ…

エクレアを食べた後はまたダラダラ。 シーズン中はお休みでもやることが色々あるので、こんなにダラダラしたのは久しぶり。 夕方になったので、気合をいれて晩ごはんの支度。 この日のメニューはコチラ。 ばばん。 鍋！ 手抜きじゃないからね？気合入ってる…

連休で心に余裕を持って挑んだ先週月曜の晩ごはんがコチラ。 ばばん。 ブリ大根。 ブリアラで作ってるので、見た目が少し悪い。 でもアラってよく出汁が出るから美味しいのです。 アスパラ菜の卵炒め。 味が薄かった。 あと、写真を撮り忘れたけどトマトと胡…

ダイユーエイトでの買い出し中。 鍋を食べたい旨の発言があったので。 この日の晩ごはんはもちろんコレ。 ばばん！ なーべー！ ベースは四季のつゆ。 白菜、春菊、エノキ、椎茸。 豚肉！ 1キロ入りのファミリーパック。 …を全部食べるのは流石によろしくない…

木曜の晩ごはんはコチラ。 ばばん。 冷凍ストックの豚肉の梅味噌漬けを残り野菜と一緒に蒸した鍋。 お酒はカップの又兵衛。 甘味噌漬けは中々のヒット。他の味付け全くなしに、蒸し野菜まで美味しく食べられた。 にほんブログ村 にほんブログ村

木曜は在宅仕事だったので、朝ごはんは近所のコッペパン屋さんで買ったコチラ。 ソーセージパン。 コッペパンによるホットドッグ的なもの。 あとトマトジュース。 Oisixのお試しセットに入ってた野菜ジュースを飲んでトマト味を感じた瞬間。 今の私にはトマ…

水曜の晩ごはんは、コチラでしたー。 ばばん！ 冷凍ストックの栃尾の油揚げを焼いたの。 蒸し野菜サラダ。 小松菜とブロッコリーと人参を胡麻ドレで。 春菊の胡麻和え。 無精者なので胡麻和えの素を使ってます。 この日の『いいちこ割って遊ぼう』はコチラ。…

水曜のお昼ごはんは果物たっぷりなコチラ。 ばばん。 お弁当は塩鮭の炊き込みご飯、根菜の煮物、南瓜の煮付け。 おばさんに以前もらった昔ながらのからーい塩鮭。 すごく好きなんだけど。 コレで酒呑んだら最高なんだけど。 アラフィフ血圧高め民としては自…

火曜の晩ごはんは手軽にお鍋。 中身はコチラ。 ばばん。 春菊、白菜、人参、しめじ、はんぺん。 週末に暴飲暴食したので、あっさりしたものが食べたかった。 この日の『いいちこを割って遊ぼう』はコチラ。 ばばん。 お出汁！ 最初はラヂウム玉子付属のお出…

一週遅れの月曜の晩御飯。 白菜をたくさん使いたい＆冷凍庫にストックしてる肉を使ってしまいたい。 そんな思いを反映した晩ごはんはコチラ。 ばばん。 白菜の蒸し鍋with梅味噌。 味付けは少しの料理酒だけど。 梅味噌をかけていただきます。 そしてこの日の…

毎度おなじみ、手抜きな月曜の昼ごはんはコチラ。 ばばん。 カレーのようなものwithラヂウム玉子。 辛味づけに使ったチリソースが割と辛くて、地味に辛く仕上がったカレーのようなもの。 なのでラヂウム玉子が入るとまろやかでよし。 にほんブログ村 にほん…

金曜はテレワーク。 久しぶりに近所のコッペパン屋さんのパンが食べたくなって買い物へ。 そんなわけでガッツリ朝ごはん。 ばばん。 ポテトきんぴら。 ポテトの金平が入っているのかと思ったら、ポテトサラダと金平牛蒡が入ってる。 想定外。 だが美味しい。…