呑助タイコの飯と旅

お酒とサッカーJ3福島ユナイテッド大好きおばちゃんの、日々の食卓と観戦日記

晩御飯

なんちゃってタイ料理、ビール、名倉山、絆

土曜はなんとなく和洋中の気分ではなく。 そんなこんなで拵えた晩ごはんがコチラ。 ばばん。 なんちゃってタイ料理晩酌。 なんちゃってタイ風焼きそば。 具はエビ、カニカマ、ニンジン、小松菜、モヤシで、味付けはナンプラーとオイスターソース…といきたい…

キノコ鍋とビアボール

金曜の夜は毎度のことながら福島へ。 シーズンは終わったけれど、ファン感謝があるのですよ。 少し会社を出るのにもたついて、いつもより到着が遅くなったこの日の晩ごはんはコチラ。 おなべー! しかもツレが材料買って、アレコレ準備しといてくれた。 あり…

アンチョビバター醤油パスタ、ローストポークサラダ

翌日は健康診断なので、木曜は休肝日。 そんなこの日の晩ごはんはコチラ。 ばばん。 アンチョビバター醤油パスタ。 作り置きのキノコのアンチョビバター炒めとパスタを炒め合わせたの。 僅かなアンチョビ以外の肉魚は入ってないけど、旨味たっぷり。 ロース…

蓮根の挟み焼き、椎茸の肉詰め、野菜のオイル煮、赤大根の梅酢漬け、林檎、箱ワイン

水曜は、調味済みのつくねと蓮根と椎茸が安かったのでコチラ、ら ばばん。 蓮根の挟み焼きと椎茸の肉詰め。 クレイジーソルトを混ぜ込んだ片栗粉を振って焼いたら、揚げたみたいになった。 そんなにたくさん油入れてないのに。 野菜のオイル煮。 前夜も食べ…

豚塊肉の低温ロースト、野菜のチーズ焼き、ル•レクチェ、アロンドラ

先週の火曜、それは「いい肉の日」。 折角なので、塊肉でも買ってばばーんと肉食べたいところ。 しかし現在、歳末冷凍庫在庫処理月間中。 よいこで冷凍庫のお肉を使って肉食べたい欲を満たそう。 …そう考えていたはずなのですが。 ばばん。 かたまりにくー。…

アジフライでなければならない

先週月曜、晩ごはんの思案をしながらの帰り道。 この日はガッツリしたものを食べたい気分。 なればいっそ、揚げ物にするか。 ああ、久しぶりにアジフライが食べたい。 大好物というほどではないけれど、時々無性に食べたくなる。 そして一度食べたいと思うと…

牡蠣のオイル煮、アンチョビバターキノコ、サラダ、倉吉帯ラベル

日曜も日中グダグダ過ごして、夜は少し回復。 晩ごはんは怠けつつも、それなりに作ってみた。 内容はコチラ。 ばばん。 牡蠣のオイル煮。 たっぷりのオリーブオイルにたっぷりのニンニク、そして牡蠣とシメジと蕪で味付けはクレイジーソルト。 簡単な割に美…

ぶりの照り焼き、おつまみ3種盛り合わせ、水尾

1日のんびり過ごした土曜の晩ごはんはコチラ。 ばばん。 ぶりの照り焼き。 美味しそうな切り身が安く売ってた時に買って冷凍しておいたぶり。 前夜それを照り焼き汁に漬けて冷蔵庫に放り込んでおいたのです。 焼く時に絡める汁が少なかったようで、あまり照…

鮭と野菜のワイン蒸し、ジャガイモのアンチョビバター炒め、ルバイヤート

夜ごはんは福島から持ち帰った野菜とバターと冷凍庫の食材を使ってコチラ。 ばばん。 鮭と野菜のワイン蒸し。 以前も紹介した、おばさんにもらった辛い塩鮭。 昔ながらの辛さで、酒はすすむし好物だけど血圧にはよろしくないので。 自重して、そのまま焼いて…

コンビニ惣菜3種と日本盛大吟醸しぼりたて

先週木曜、五連休明けなのもありやることが多くて帰宅が遅くなる。 そのため晩ごはんはコチラ。 ばばん。 ファミマのお惣菜と日本酒。 鯵の南蛮漬け。 たまに無性に食べたくなるので、コンビニで安定的に買えるとありがたい。 小松菜とケールのナムル。 ケー…

【うまか亭】お寿司と熱燗

夏休みを取得しての五連休もいよいよ大詰め。 東京に戻りたくないとグズる心を鼓舞するために、晩ごはんは福島駅西口のうまか亭さんに行くことに。 うまか亭さんは、駅構内にある美味しい回転寿司屋さん。 まずは何をおいてもコチラ。 榮川の熱燗! まずはお…

みぞれ鍋、花鳥風月

エクレアを食べた後はまたダラダラ。 シーズン中はお休みでもやることが色々あるので、こんなにダラダラしたのは久しぶり。 夕方になったので、気合をいれて晩ごはんの支度。 この日のメニューはコチラ。 ばばん。 鍋! 手抜きじゃないからね?気合入ってる…

ブリ大根、アスパラ菜の卵炒め、トマトと胡瓜のサラダ、赤大根の酢漬けとパクチーの和物、カブの葉のお吸い物

連休で心に余裕を持って挑んだ先週月曜の晩ごはんがコチラ。 ばばん。 ブリ大根。 ブリアラで作ってるので、見た目が少し悪い。 でもアラってよく出汁が出るから美味しいのです。 アスパラ菜の卵炒め。 味が薄かった。 あと、写真を撮り忘れたけどトマトと胡…

【益蔵】納会

最終節の後は、恒例の納会。 お店は福島ユナイテッドのスポンサー様である益蔵さん。 以前は岩代家敷大王さんの宴会場で50人とかそれ以上の人数で、ゲストなんかにも来て頂いて大々的にやっていたのですが。 このご時世なので内輪で集まってこじんまりと。 …

豚肉でお鍋

ダイユーエイトでの買い出し中。 鍋を食べたい旨の発言があったので。 この日の晩ごはんはもちろんコレ。 ばばん! なーべー! ベースは四季のつゆ。 白菜、春菊、エノキ、椎茸。 豚肉! 1キロ入りのファミリーパック。 …を全部食べるのは流石によろしくない…

オードブル、サンドイッチ、バゲットとバター2種、アルパカ

金曜の夜は例によって福島へ。 仕事のキリが付かなくて遅くなったのと、ツレがいいものを買っておいてくれたので。 東京駅でオードブル的なものとサンドイッチとバゲットを買って新幹線に乗る。 そんなわけで金曜の晩ごはんはこんな感じ。 ばばん。 アールエ…

豚肉の梅味噌漬けと野菜の蒸し鍋、又兵衛

木曜の晩ごはんはコチラ。 ばばん。 冷凍ストックの豚肉の梅味噌漬けを残り野菜と一緒に蒸した鍋。 お酒はカップの又兵衛。 甘味噌漬けは中々のヒット。他の味付け全くなしに、蒸し野菜まで美味しく食べられた。 にほんブログ村 にほんブログ村

栃尾の油揚げ、蒸し野菜サラダ、春菊の胡麻和え、いいちこの赤梅酢割り

水曜の晩ごはんは、コチラでしたー。 ばばん! 冷凍ストックの栃尾の油揚げを焼いたの。 蒸し野菜サラダ。 小松菜とブロッコリーと人参を胡麻ドレで。 春菊の胡麻和え。 無精者なので胡麻和えの素を使ってます。 この日の『いいちこ割って遊ぼう』はコチラ。…

はんぺん鍋

火曜の晩ごはんは手軽にお鍋。 中身はコチラ。 ばばん。 春菊、白菜、人参、しめじ、はんぺん。 週末に暴飲暴食したので、あっさりしたものが食べたかった。 この日の『いいちこを割って遊ぼう』はコチラ。 ばばん。 お出汁! 最初はラヂウム玉子付属のお出…

豚肉と白菜の蒸し鍋with梅味噌、いいちこのノンアルビール割り

一週遅れの月曜の晩御飯。 白菜をたくさん使いたい&冷凍庫にストックしてる肉を使ってしまいたい。 そんな思いを反映した晩ごはんはコチラ。 ばばん。 白菜の蒸し鍋with梅味噌。 味付けは少しの料理酒だけど。 梅味噌をかけていただきます。 そしてこの日の…

阿部留商店さん玉子食べ比べ、副菜3品、いいちこの梅酢割り

前日のリベンジを果たし、この日は無事に麻布十番に買い物に行けた。 そんなこんなでご機嫌で帰宅した木曜の晩ごはんはコチラ。 ばばん。 野菜と干し海老のかき揚げ。 Oisixのミールキットに入ってた副菜。 材料がすぐに傷むものでなかったのと、かき揚げ製…

鯖の味噌煮、南瓜の煮付け、根菜の煮物、むかごの炒め物、いいちこ

仕事帰りに麻布十番に行こうと乗り換え案内を調べると、田町駅東口からちぃバスの芝浦車庫行きに乗るルートが表示された。 バス停に行くと、ちょうど芝浦車庫行きが止まったいるので乗り込む。 芝浦車庫に付き終点だと降ろされる。 …解せぬ。 しかもその時間…

皆既月食とシメサバと煮物とサラダといいちこ

皆既月食を眺めながら帰った火曜日の晩。 なんとか写真に収められないかとパシャパシャ。 しかしスマホだとコレが限界ね。 月が完全に隠れて、赤い影だけになったところ。 ちょっとデジカメ欲しくなる。 そんな物欲に駆られた晩のごはんはコチラ。 ばばん。 …

わらしべ長者な晩

月曜の夜…日付け変わって月曜になってしまったから「先週の月曜」と書くべきか。 うちの母が食べたがっていたくらいだから、叔母にも懐かしいものであろうと思い。 飯坂のフレッシュみよしさんで買い込んだムカゴをお裾分けするべく、仕事帰りに叔母の家に。…

【岩代家敷大王】かけそば、熱燗

試合の後は毎度お馴染み岩代家敷大王さんへ。 いつもだとつぼそばと、なんかおつまみ一品とか頼むのだけど。 この日は珍しくコチラ。 ばばん。 かけそば! おそばは無論のこと、付け合わせの小鉢が美味しいのよ。 そしてもちろんお酒も。 ばばん。 熱燗2合。…

トマト入りあんかけ中華焼きそば、ザクザク!チキンのクリスピーフライ、他4品、末廣 ひやおろし 純米吟醸原酒

土曜の晩ごはんは、間違えて注文しちゃったミールキットを二つでお家ごはん。 中身はコチラ。 ばばん。 主食はトマト入りあんかけ中華そば。 写真撮り忘れた。 ミールキットはこんな感じ。 トマトと小ネギ刻むだけの簡単仕様。 そしてメインはコチラ。 ザク…

マグロの叩き、枝豆、白菜の蒸しサラダ、金水晶純米吟醸

文化の日。 お昼ごはんを食べてダラダラしているうちに眠気に襲われお昼寝。 起きたら夕方。 掃除とかゲーフラの下地塗ったりとか色々としようと思っていたのだけど、何もせずに日が暮れた。 1日ダラダラしてあんまりお腹も空いていないので、晩ごはんは軽め…

鮭ハラスと野菜のオイル蒸し、いいで

水曜の晩ごはんも、冷凍庫の食材をメインに据えたコチラ。 ばばん。 鮭ハラスと野菜のオイル蒸し。 以前叔母さんにもらった鮭ハラス。 すごい立派なので、食べるのもったいなくて仕舞い込んでたのよね。 野菜は白菜、ズッキーニ、シメジ。 オリーブオイルと…

餃子、椎茸の炒め物、根菜の煮物、いいで

火曜の晩ごはんは引き続き冷凍庫整理メニューでコチラ。 ばばん。 買い置きの冷凍餃子。 少し焦がした。 作り置きの根菜の煮物。 椎茸の炒め煮。 煮物と椎茸がかぶった。 冷凍ストックを適当に解凍すると、ままある事故だよね。 お酒はいいで。 まだまだ冷凍…

蝦夷鹿ネック肉のハンバーグ、カボチャのスープ、小松菜のサラダ、アンデスキーパー

月曜の晩は、前から一度鹿肉で作ってみたかったメニューに挑戦。 まずは肉塊を取り出します。 色がアレですが傷んでいる訳ではなく。 傷まないやうに漬け汁に漬けておいたからなのです。 断面はこの通り。 コレをミンチにしていきます。 うちのミンサー、や…