長ネギ消費② ねぎ塩だれ
長ネギをたくさん消費しよう、第ニ弾。
間髪入れずに作っていきますよ。
第一弾はコチラ↓
第二弾の品目は「ねぎ塩だれ」。
こういう、あると便利だけど単品ではオカズになりえない。
なので作るのを躊躇してしまうモノを。
躊躇うことなくモリモリ作れるの。
困っている農家さんに申し訳ないが、すごく楽しい。
申し訳ないので、ドンドン長ネギを消費することで贖わせていただきます。
それはさておき、作っていきますよー。
今回のレシピはコチラ↓
まずは長ネギを三本みじん切り。
なのですが。
量も多いので適当に切ってフードプロッセッサーにイン。
細かくなりすぎないように注意しながらプロセスして。
ごま油でニンニクを軽く炒めてからの長ネギ投入。
いい感じに炒まったら香味シャンタンを投下。
仕上げにレモン果汁といり胡麻をぶち込んで完成!
ねぎ味噌もねぎ塩だれも、刻むとこ以外は手間かからなくて作りやすいな。
長ネギが正価に戻っても、たまに作ろうかな。