2022-04-28 豚肉のみぞれ鍋、ザ•プレミアムアマデウス蔵粋 料理 酒 晩酌 福島の酒 金曜日からの四国遠征に先駆けツレが来たので。 昨夜は鍋晩酌。 ばばん。 豚肉の2種類セット。 お野菜のメイン、小松菜。 ブナクイーンとエノキ。 ネギ、にんじん、豆腐。 大根おろし。 箸休めにもろきゅう。 こんな感じに鍋に詰めて… 仕上げに大根おろし！ お酒はザ•プレミアムアマデウス蔵粋。 クラシック音楽を蔵に流して醪に聞かせて醸す蔵粋シリーズ。 好適温度の幅が広い。 ぬるめの冷やで飲んだので、口当たりはスッキリと丸く、キリッとした中にお米の甘さ、そしてふわりと果物系の香り。 美味しい。 そして先日もらった雪がすみも食卓に投入。 ツレにも飲ませたくて取っておいた。 あけたてより吟醸香が増した気がする。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村
