【アウェイ遠征】AC長野パルセイロ⑥
勝ったからには祝勝会です。
この日は宿の近くのコチラ。
ばばん！
炉端居酒屋zanさんで祝勝会。
おさけー。
店員さんにこの辺の地酒っていうとどれかしらと尋ねると「水尾」という銘柄らしい。
なので水尾の辛口と特別純米を1合ずつ。
どちらも旨辛系の雑味の少ない飲みやすい感じ。
お通しの写真撮り忘れたけど、ブリ大根だった。
身の厚いブリとよく味の染みた大根でおいしかった。
そして料理。
長野パープルは長野生まれの葡萄の品種。
信州産ドンコ。
「おいしいきのこはホクト」を産んだ街。
美味しい以外の語彙がなくなる。
串盛り。
店員さんに聞いてみたら地鶏とかブランド鶏を使ってるわけではないそうなのだけど。
めっちゃプリプリしてて弾力があってけれど固いわけでなくジューシーで美味しかった。
焼き方なのか？
あまりに串が美味しかったので。
ツレは〆を親子丼にしてた。
私は親子丼の具を少しもらって、水尾の一味で〆。
大変美味しゅうございました！
