オーブンオムレツ、クリームチーズのトリュフ味噌漬け、農業部のぶどう
水曜日の夜ごはんも福島色つよめのコチラ。
ばばん。
オーブンオムレツ。
なんて呼んでいいかわからないから適当に名付けた。
正確には
人参と福島産のピーマン、パプリカ、玉葱を粗微塵にしてケチャップで炒めたコレの上に溶き卵かけて魚焼きグリルで焼いた物。
適当に拵えたけど中々のヒット。
香の蔵さんのクリームチーズのトリュフ味噌漬け。
ここのクリームチーズはどれ食べても美味しいし、酒に合う。
福島ユナイテッド農業部のぶどう。
昼で食べきりと書いたけど、記憶違い。
この夜で食べきり。
お酒はふくしま逢瀬ワイナリーの「SAUVIGNON BLANC 2021」。
すごくスッキリして、リンゴのような爽やかな香り。
めっちゃ美味しかった。
馬のすじ肉の煮込み、野菜のオイル煮、茄子の煮浸し、SEKIREI
火曜の晩ごはんは福島産直市で買ってきたものをメインに据えたコチラ。
ばばん！
馬のすじ肉の煮込み。
牛すじとは少し食感が違う気がするけど、馬鹿舌なのでうまく説明できない。
ひとつ言えるのはめちゃめちゃ美味しい。
野菜のオイル煮。
耐熱容易にパプリカとピーマンと玉葱、そしてクレイジーソルトとたっぷりのオリーブオイルを入れて魚焼きグリルで加熱した物。
適当にやった割に美味しくできた。
茄子の煮浸し。
色は悪いがめちゃめちゃ美味しい。
この夏初めて作ったんだけど、当たりだった。
なおピーマンとパプリカと茄子は福島産のもの。
お酒はほまれ酒造さんのSEKIREI。
今までの純米酒は火入れを2回行っていたけど、SEKIREIは1回。
マイナスで保管すると販売してた酒造の方がそんなことを言ってた。
雑味のないキレイな味わいで、スッキリしていて、スイスイ飲めてしまう。
コレ好きだな。
福島は何飲んでも食べても美味しいよね。
大好き。
【アウェイ遠征】AC長野パルセイロ⑨
15時ちょいの新幹線に乗って長野に別れを告げる。
滞在時間の割に充実した遠征であった。
この日はお蕎麦とちえもちしか食べていなかったので、新幹線の中で遅い昼ごはん。
ばばん。
駅弁とおやき。
駅弁は色々細々入っていて、おつまみにピッタリ。
お弁当のお品書き。
前夜に宿で飲もうと買って飲まなかった長野のお酒。
滞在時間はそんなに長くなかったのに、満足度のすごい遠征であった。
