呑助タイコの飯と旅

お酒とサッカーJ3福島ユナイテッド大好きおばちゃんの、日々の食卓と観戦日記

料理

ケバブボウル、胡瓜と小松菜、茄子の煮浸し、いいちこ

帰りが遅かったので、すごい雑な感じになった木曜の晩ごはんはコチラ。 ばばん。 メインはケバブボウル。 牛丼くらいのサイズのボウルに下2/5はみっしりと千切りキャベツ。 上3/5には肉。 こんなにしっかり野菜入ってるなら、これ一品で良かったわ。 800円弱…

筋子、クリームチーズのトリュフ味噌漬け、なめことカニカマの和えもの、大七

水曜日の晩ごはんも筋子メイン。 というわけで、献立はコチラ。 ばばん。 クリームチーズのトリュフ味噌漬け。 福島の香の蔵さんのやつ。 筋子!! カニカマとなめこをマリネドレッシングで和えたやつ。 小松菜サラダ。 ドレッシング代わりにたっぷりのオリ…

納豆巾着弁当

米がどうしても食べたくて。 まだ食パンは半分残ってるけどお弁当作った。 そんな水曜日のお昼がコチラ。 ばばん! 納豆巾着弁当とインスタントみそしるー。 全体的に黄土色だけど、割とキレイに纏まったと思うの。 メインは納豆巾着。 合法的に会社でなっと…

はんぺんのチーズ焼き、筋子、副菜四品、大七純米生酛

火曜の夜はどうしても筋子が食べたくて。 でも筋子はタンパク質も多いしカロリーも高いんだよな。 となるとメインは軽めにして副菜増やして… と組み立てた結果がコチラ。 ばばん。 はんぺんのチーズ焼き。 メインは軽く、とか言っておいてチーズ入れたら意味…

こんにゃく麺の冷やし中華、白鹿しぼりたて、塩ゆでピー

昼に分厚い鶏肉にかぶりつくという豪快な昼ごはんを食べた反動で。 晩ごはんはサッパリとコチラ。 ばばん。 冷やし中華ー。 麺はコチラのこんにゃく麺。 具はレンチンもやし、胡瓜、カニカマ。 野菜乗せすぎて味が薄くなったので味ポンを少々追加。 お酒は白…

おじやのはずだった

月曜日は例によって作り置き冷凍のおじやを持って出勤。 温蔵庫に放り込んでおくとお昼には解凍されてるので楽なのよね。 と言うわけでお昼休み。 温蔵庫からジップロック取り出すが、なにか手応えというか手触りがおかしい。 恐る恐る丼にあけると。 …鶏胸…

お漬物活用メニューと摺上川

金曜の晩酌で開封したとうちゃん漬けといか人参が結構残っていたので。 土曜の晩ごはんはお漬物を活用したコチラ! ばばん。 いか人参入り玉子焼き。 いか人参を刻んで入れて、味付けは漬け汁。 いかの旨味がたっぷり溶け込んだ漬け汁のおかげでメチャメチャ…

チャプチェ焼きそば、農業部のぶどう

水曜日のお昼ごはんは作り置きでコチラ。 ばばん。 チャプチェ焼きそばと福島ユナイテッド農業部のぶどう。 コレにてぶどうも食べきり、 高尾って品種なんだけど美味しい上に種がなくて皮ごとモリモリいけるからすごい食べやすいのよね。 ごちそうさまでした…

馬のすじ肉の煮込み、野菜のオイル煮、茄子の煮浸し、SEKIREI

火曜の晩ごはんは福島産直市で買ってきたものをメインに据えたコチラ。 ばばん! 馬のすじ肉の煮込み。 牛すじとは少し食感が違う気がするけど、馬鹿舌なのでうまく説明できない。 ひとつ言えるのはめちゃめちゃ美味しい。 野菜のオイル煮。 耐熱容易にパプ…

キーマカレー的な物、農業部のぶどう

遠征明けのお昼ごはんは例によって作り置き。 というわけで、火曜日のお昼ご飯はコチラ。 ばばん。 キャベツたっぷりのキーマカレー的な物。 福島ユナイテッド農業部のぶどう。 キーマカレー的な物、パンチは足りなかったけど結構おいしかったな。 また作ろ…

砂肝炒め、モロヘイヤのいか昆布和え、茄子の煮浸し、野沢菜のしぐれ、粕汁、菊水の辛口

命の母が効いて諸々楽になると同時に。 荒れ果てた家を片付ける気力が戻ってきたので。 土曜日は少しお片付け。 とりあえずで物を突っ込んでグシャグシャになってる居間の棚とテレビ台を整理。 ついでにホコリを拭く。 さらに通販の段ボールやら新聞を放置し…

福島ホルモン、茄子の煮浸し、キャベツと玉葱とシメジの蒸しサラダ、磐城壽

月曜の晩ごはんは無性にホルモンが食べたくて。 買い置きの福島ホルモンを中心に組んだメニューがコチラ。 ばばん。 福島ホルモン。 コレ、本当に美味しいのよ。 蒸したキャベツと玉葱とシメジのサラダ。 しばらく前に安いからと喜び勇んでひと玉買ったキャ…

プルコギ焼きそば

めざしが半額になっていた日。 プルコギが30%オフになっていたので衝動買い。 グラム100円まで落ちた味付け肉は、簡単クッキングの味方でございますわ。 というわけで木曜日のお昼ごはんはコチラ。 プルコギ焼きそばと梨。 プルコギと小松菜としめじと焼きそ…

会議弁当時、2度目のバゲット晩酌

水曜のお昼は会議弁当。 「手作り弁当喰楽部 鉄人」の江戸。 美味しいマグロメンチのお弁当なんだけど、写真を撮り損ねた。 晩ごはんはバゲットが残ってたので、コチラ! ばばん。 バゲットとチーズ。 小松菜とベーコンのペペロン炒め。 茄子のグリル、茗荷…

めざし、ゴーヤチャンプル、なめこもずく酢、つるむらさきのおひたし、真澄

火曜の夜、スーパーで半額のめざしと出会った瞬間夜の主役決定。 というわけで晩ごはんのメニューはコチラ。 ばばん。 めざし! ぼくめざしだいすき! ゴーヤチャンプル。 そういえば今シーズンは一度も調理しなかったような気がして、副菜をゴーヤにした。 …

鹿肉おじやとチーズあげ潮

前日の帰りが遅かったので、作り置きで済ませた水曜日のお昼ごはんはコチラ。 ばばん。 鹿肉入り洋風おじや。 以前、エゾ鹿のネック肉を買った時に残ったお肉で作って冷凍しといたやつ。 これで鹿肉は食べきり。 また食べたいなぁ。 おやつにチーズあげ潮。 …

鮭中骨水煮缶、インゲンのいか昆布和え、つるむさらきの煮浸し、もずく酢、大七戒石銘

午後休で夕方時間があったので、片付けやら洗濯やら少し家事をして…いたらいつの間にか19時をはるかに過ぎていた。 というわけで作り置きと買い置きな晩ごはん。 メニューはコチラ。 ばばん。 鮭中骨の水煮缶。 子供の頃好きだったな、コレ。 久しぶりに食べ…

栃尾の油揚げ、グリルアスパラ、焼き茄子、もずく酢と胡瓜の和え物、摘果メロンのクレソル漬け、酔鯨

体調が戻って簡単ながらちゃんと晩酌支度ができるようになった今週。 そんな火曜の晩ごはんはコチラ。 ばばん。 栃尾の油揚げを焼いたの。 エゴマ味噌とチーズ挟んである。 美味い。 焼き茄子。 かかってるのは澤田食品さんのカルシウムいか昆布。 料理のレ…

スシローの寿司、釜揚げしらすの韓国海苔和え、つるむらさきの煮浸し、摘果メロンのクレソルレモン漬け、酔鯨

月曜の夜。 前日腹を壊していたくせに、どうしても食べたい欲望を抑えられず。 欲望に従った結果の晩ごはんはコチラ。 ばばん! スシローの寿司!!! お寿司が! どうしても!!! 食べたかった!!!!! 静岡出身の会社の姉さんに帰省土産にもらった釜揚…

福島ホルモン、アスパラ、サラダ、カレー炒めご飯、川中白桃、まんさくの花二種

土曜日はKOが16時半。 試合終わって福島に帰り着く頃には開いてるお店が少ないので。 帰って簡単に作った晩ごはんはコチラ。 ばばん。 福島ホルモン! 麓山高原豚の味付けシロモツでして。 私、これ大好きなんですよ。 金曜に届いたので、ツレにも食べさせよ…

水曜日は肉食生活

水曜日は、無性にお腹が空く上に無性に肉が食べたい日であった。 お昼ごはんはコチラ。 牛もつホルモン焼き丼。 スーパーで半額になってた味付けホルモンとネギと玉ねぎを炒め合わせてご飯にオン。 ご飯はいつもより少し多め。 夜ごはんは肉食全開でコチラ。…

自炊を頑張った月曜

先週は更年期由来と思われる体調不良が酷かったのだけど。 日曜の夜あたりから緩やかに回復傾向に。 先週とにかく怠くてやる気が出なくて頭が働かなくて。 塩豚をオーブン低温で90分焼こうとして、スイッチを押し忘れて真夏の常温下に置かれたオーブンの中に…

エゾジカと夏野菜のアヒージョ、いわき郷

日曜は昼から豪遊してしまったので、夜ご飯はかるめー。 そんな日曜の晩ごはんはコチラ。 ばばん。 エゾジカ肉と夏野菜のアヒージョ。 アヒージョの素を使った手抜き。 でもお酒が進む美味しいさ。 やっぱり鹿肉美味しいなぁ。 他にもジビエというか、クセの…

【BECK'S 】クロックムッシュと豆乳カフェオレ

木曜は休みなのに珍しく東京にいたので、叔母さんから呼び出しを受ける。 と言っても、「鰻あるから取りにおいで」っていうお誘い。 いそいそと自家製梅干しをLサイズジップロックに山盛りつめて。 新潟で買ってきたサトウのご飯形式の醤油赤飯を持って。 お…

栃尾の油揚げ、もろきゅう、いんげんのいか昆布和え、レタスと韓国海苔のサラダ、澤乃井

水曜日の晩ごはんも、一応ふた品火を使った。 けれどだいぶ怠けごはん。 そんな食卓がコチラ。 ばばん。 栃尾の油揚げ。 後ろに写ってる青唐味噌ニンニクを挟んで焼いた。 栃尾の油揚げ大好き。 なんの変哲もないもろきゅう。 レタスを違って韓国海苔と胡麻…

久方ぶりの朝ごはん、鱈と夏野菜の洋風おじや

6/9に半日断食と称して営業日の朝ごはんをお味噌汁かボーンブロススープに置き換える生活をして2ヶ月。 しかし昨日、水曜日の朝に。 無性にチョコチップスコーンが食べたくなり。 おやつに食べるにはカロリーがえげつないので。 朝ごはんに食べてしまった。 …

砂肝とアスパラの炒め物、ズッキーニとパプリカのマヨ焼き、焼き茄子と薬味のサラダ、角ハイ

相変わらずやる気が行方不明中だけど、火曜日は少しだけ頑張った。 会社帰りに遠い方の最寄駅で降りて、野菜の安いスーパーへ。 お野菜数点と豚塊肉と砂肝をゲット。 ここ、肉もなかなか安いのよね。 しかも帰宅後は簡単ながら火を使った料理を作る。 そのく…

毎週恒例手抜きご飯な月曜、命の母はじめました

日曜は終電での帰宅だったので、月曜の朝はちょっとしんどかった…。 ここのところ年齢による不調からの眠い起きれない寝付けない疲れやすいが顕著でねぇ。 そんな月曜恒例、作り置きによる適当昼ごはんがコチラ。 ばばん。 作り置きの肉団子スープに冷凍うど…

こんにゃく麺の冷やし中華、バナナのサンダー

ここのところちょっと食べ過ぎてる気がするので。 本日の昼ごはんはライトにコチラ。 ばばん。 こんにゃく麺の冷やし中華。 レタスを底に敷いて、胡瓜、トマト、竹輪、茗荷のポン酢漬けを山盛り乗っけて、仕上げに阿部留商店さんのラヂウム玉子をパイルダー…

骨付鳥、焼き野菜、アロンドラ カベルネ・ソーヴィニヨン

久しぶりに屋台横丁を引っ張り出してきた昨夜の晩ごはん。 メニューはコチラ。 ばばん! スーパーでお安くなってたので、メインは骨付鳥。 讃岐で食べたけど美味しかったのよね。 骨付鳥にはおやどりとひなどりの2種類があり。 おやどりは肉が締まって歯応え…