呑助タイコの飯と旅

お酒とサッカーJ3福島ユナイテッド大好きおばちゃんの、日々の食卓と観戦日記

料理

マグロの叩き、枝豆、白菜の蒸しサラダ、金水晶純米吟醸

文化の日。 お昼ごはんを食べてダラダラしているうちに眠気に襲われお昼寝。 起きたら夕方。 掃除とかゲーフラの下地塗ったりとか色々としようと思っていたのだけど、何もせずに日が暮れた。 1日ダラダラしてあんまりお腹も空いていないので、晩ごはんは軽め…

温玉乗せ豚丼、小松菜と椎茸のスープ

木曜の文化の日。 最近では貴重な、日付固定の祝日。 月曜休みで三連休もありがたいけど、週の真ん中にフラッと休みがあるのも好き。 のんびり9時過ぎまで寝て、起きてからもしばしダラダラ。 お昼も近付き空腹が限界になったところで、やっと起きてごはんを…

鮭ハラスと野菜のオイル蒸し、いいで

水曜の晩ごはんも、冷凍庫の食材をメインに据えたコチラ。 ばばん。 鮭ハラスと野菜のオイル蒸し。 以前叔母さんにもらった鮭ハラス。 すごい立派なので、食べるのもったいなくて仕舞い込んでたのよね。 野菜は白菜、ズッキーニ、シメジ。 オリーブオイルと…

蝦夷鹿ハンバーグカレー、Oisixのプリン

水曜日のお昼ごはんは、私的には大御馳走なコチラ。 ばばん。 蝦夷鹿ハンバーグカレーとOisixのプリン! ハンバーグの色味のせいであんまり美味しそうに見えないけど。 ハンバーグカレーは正義です。 Oisixのプリンはとろける系だった。 自分はどちらかとい…

餃子、椎茸の炒め物、根菜の煮物、いいで

火曜の晩ごはんは引き続き冷凍庫整理メニューでコチラ。 ばばん。 買い置きの冷凍餃子。 少し焦がした。 作り置きの根菜の煮物。 椎茸の炒め煮。 煮物と椎茸がかぶった。 冷凍ストックを適当に解凍すると、ままある事故だよね。 お酒はいいで。 まだまだ冷凍…

キノコたっぷりトマトペーストサンドとカボチャのスープ

火曜のお昼ごはんは雑な感じでコチラ。 ばばん。 冷凍しておいた食パンに、同じく冷凍してあったキノコたっぷりトマトペーストを挟んだサンドイッチ。 そして前夜と同じカボチャのスープにシメジを投入した物。 カボチャも冷凍しておいたやつだから、コレで…

蝦夷鹿ネック肉のハンバーグ、カボチャのスープ、小松菜のサラダ、アンデスキーパー

月曜の晩は、前から一度鹿肉で作ってみたかったメニューに挑戦。 まずは肉塊を取り出します。 色がアレですが傷んでいる訳ではなく。 傷まないやうに漬け汁に漬けておいたからなのです。 断面はこの通り。 コレをミンチにしていきます。 うちのミンサー、や…

根菜と油揚げのスープ、トマトペースト、バゲット

月曜の昼ごはんは土曜に食べようと思っていたアレコレを流用したコチラ。 ばばん。 バゲット、根菜と油揚げのスープ、トマトペースト。 土曜日、あんなにローテンションでなければ鹿肉ハンバーグを作る予定だったのよね。 なのでそれに合わせてバゲットを買…

蝦夷鹿ネック肉の焼き肉、たっぷりケールのチーズナッツサラダ、漬け込みウィスキー

金曜日の夜はツレが来るので、満を辞して蝦夷鹿ネック肉1キロを解凍。 美味しいものは共有したいじゃないですの。 焼き肉orハンバーグ?とアンケートを取ったところ、焼き肉!という回答。 ならば焼こうじゃないか! というわけで、金曜日の晩ごはんはコチラ…

ハニーマスタードチキン丼

金曜のお昼ごはんは前日の残り物でラクチン。 なれど、かつてなクミン彩りよい感じがするコチラ。 ばばん。 ハニーマスタードチキン丼。 さすがOisixのミールキットだけあって、彩りが綺麗よね。 私ももう少し、視覚的にも美味しそうなごはん作れるように頑…

ハニーマスタードチキン、ねぎのコンソメ煮、切り昆布の煮物、いいで

木曜の夜ごはんは、はまたもやOisixのミールキットを使ったコチラ。 ばばん。 ハニーマスタードチキン。 こんな感じのパッケージ。 今までのキットはメイン+副菜だったけど、コレはガッツリとしたメイン一品。 中身はこんな感じ。 ジャガイモがあるのでキッ…

木曜の朝ごはんと昼ごはん

木曜は在宅勤務だったので、久方ぶりにお米の朝ごはん。 ばばん。 納玉ごはん。 お昼ごはんはOisixのミールキット。 パッケージの写真を撮り忘れたけど、「ジューシーそぼろと野菜のビビンパ&小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ」のキット。 中身はコチラ。 …

【Oisixお試しセット】ごま香るさばのみぞれ煮、さっぱり豆腐ねぎかつお醤油で

月曜日に届いた、Oisixの初回限定お試しセット。 ヤマトのクール便で届くのがありがたい。 そして1980円で中々ボリュームたっぷり。 実際のセット内容。 メインのオカズになるミールキットが3セット、サラダのキットが1セット。 そして野菜がミニトマト、生…

味噌ラーメン野菜炒めトッピング

月曜の仕事帰りに寄ったスーパーは掘り出し物が多かった。 秋刀魚しかり、切り昆布しかり。 そしてチャーシューの切り落としがグラム100円だった。 というわけで、火曜のお昼ごはんはコチラ。 ばばん! インスタントの味噌ラーメンに野菜炒めをトッピングし…

秋刀魚の塩焼き、無限ピーマン、切り昆布の煮物、サラダ、薩州正宗

スーパーで半額シールの貼られた秋刀魚を見つける。 細くて頭落としてハラワタ取ってる秋刀魚だけど、75円だから良しとする。 帰宅して晩ごはんの支度をしている最中にOisixのお試しセットが届く。 …忘れてアレコレ買い物してきちゃった、てへぺろ。 セット…

おじや、キノコのきんぴら、クンセイ玉子

年末に向けで、そろそろパンパンな冷蔵庫を一度整理したいところ。 というわけで木曜日のお昼ごはんはコチラ。 一人前にはちょっと足りないおじや、キノコのきんぴら、阿部留商店さんのクンセイ玉子。 量が半端で食べあぐねてたおじやも、コレで食べ終わり。…

エボダイの塩焼き、根菜の煮物、焼き茄子とトマトのサラダ、奥の松純米大吟醸

横断幕をせっせっと縫い、発送まで終了したところでだいぶ良いお時間。 なので火曜の晩ごはんは副菜に作り置き大活躍なコチラ。 ばばん! エボダイの塩焼き。 エボダイの食べ方みたいなサイトで、 「少しクセのある白身。たっぷり塩を振って塩焼きにしたり、…

漏水修理第二弾とお昼ごはん

月曜日は漏水修理のためテレワーク。 朝イチで業者の人が来てくれて修理開始。 いろいろ頑張って頂いて、最初の概算見積もりの2/3位の価格でやってもらえることに。 ありがたや。 …で済まないのがボロ家です。 止水栓を閉めている状態なのに、漏水箇所から水…

エスニック肉野菜炒め、ほうれん草と椎茸の煮浸し、根菜の煮物、ホワイトリカーの水割りwithすだち

金曜日、仕事終了後。 止水栓を一度開けて水の汲み置き、シャワー、晩ごはん作り、洗い物を済ませる。 うちのトイレは昔ながらの便器と水のタンクが別になってて、流すとタンクの上部から水が出てくるタイプ。 なので水を止めてもタンクの上部から給水さえし…

漏水修理第一弾とお昼ごはん

少し前から漏水の疑いを指摘されていた我が家。 漏水箇所が分からず、そして古い古いオンボロ一軒家。 漏水箇所特定して配管替えて、そのために床やら壁やら壊して…となると莫大な額になるであろう。 それに対して漏水量は微々たるもの。 ということで見ない…

挟み焼き&肉詰め3種、サラダ、奥の松純米大吟醸

晩ごはんの主菜を求めて立ち寄ったスーパーで。 蓮根が特売という幸運に巡り合う。 コレは蓮根の挟み焼きを作らねば。 だが、それ系メニューをふるなら野菜の定期便で届いた椎茸とピーマンと黙ってはいないよ。 ということで、木曜の晩ごはんはコチラ。 ばば…

在宅勤務の日の朝と昼

金曜日は在宅勤務だったので。 優雅に8時過ぎに起きて朝ごはん。 ばばん。 昨日の残りの明太子フランスとチーズとカフェオレ。 最近胃腸の調子も戻ったので、軽く朝ごはん食べている。 いもくり佐太郎とか、遠征先で買ったおまんじゅうとか。 優雅に炬燵で仕…

冬支度とスーパーの惣菜晩酌

木曜日は帰宅後に炬燵を出したり冬支度をしたので、晩ごはんはスーパーの惣菜。 そんな手抜きな晩酌はコチラ。 ばばん。 1/3日分の野菜が摂れる緑黄色野菜。 ドレッシングが美味しかった。 あと単品写真を撮り忘れたけど、白菜のバラン酢サラダ。 明太子フ…

パクチー盛り盛り焼き厚揚げ、茹でほうれん草のサラダ、茄子とピーマンのニンニク味噌炒め、黄桜

水曜日の晩ごはんは相変わらずパクチー祭りな感じのコチラ。 ばばん。 パクチー盛り盛り焼き厚揚げ。 厚揚げが全く見えていない。 茹でほうれん草のサラダ。 茹でほうれん草と胡瓜とトマトを同じ皿に持ってゴマドレをかけた。 茄子とピーマンをニンニク味噌…

ケバブボウル、胡瓜と小松菜、茄子の煮浸し、いいちこ

帰りが遅かったので、すごい雑な感じになった木曜の晩ごはんはコチラ。 ばばん。 メインはケバブボウル。 牛丼くらいのサイズのボウルに下2/5はみっしりと千切りキャベツ。 上3/5には肉。 こんなにしっかり野菜入ってるなら、これ一品で良かったわ。 800円弱…

筋子、クリームチーズのトリュフ味噌漬け、なめことカニカマの和えもの、大七

水曜日の晩ごはんも筋子メイン。 というわけで、献立はコチラ。 ばばん。 クリームチーズのトリュフ味噌漬け。 福島の香の蔵さんのやつ。 筋子!! カニカマとなめこをマリネドレッシングで和えたやつ。 小松菜サラダ。 ドレッシング代わりにたっぷりのオリ…

納豆巾着弁当

米がどうしても食べたくて。 まだ食パンは半分残ってるけどお弁当作った。 そんな水曜日のお昼がコチラ。 ばばん! 納豆巾着弁当とインスタントみそしるー。 全体的に黄土色だけど、割とキレイに纏まったと思うの。 メインは納豆巾着。 合法的に会社でなっと…

はんぺんのチーズ焼き、筋子、副菜四品、大七純米生酛

火曜の夜はどうしても筋子が食べたくて。 でも筋子はタンパク質も多いしカロリーも高いんだよな。 となるとメインは軽めにして副菜増やして… と組み立てた結果がコチラ。 ばばん。 はんぺんのチーズ焼き。 メインは軽く、とか言っておいてチーズ入れたら意味…

こんにゃく麺の冷やし中華、白鹿しぼりたて、塩ゆでピー

昼に分厚い鶏肉にかぶりつくという豪快な昼ごはんを食べた反動で。 晩ごはんはサッパリとコチラ。 ばばん。 冷やし中華ー。 麺はコチラのこんにゃく麺。 具はレンチンもやし、胡瓜、カニカマ。 野菜乗せすぎて味が薄くなったので味ポンを少々追加。 お酒は白…

おじやのはずだった

月曜日は例によって作り置き冷凍のおじやを持って出勤。 温蔵庫に放り込んでおくとお昼には解凍されてるので楽なのよね。 と言うわけでお昼休み。 温蔵庫からジップロック取り出すが、なにか手応えというか手触りがおかしい。 恐る恐る丼にあけると。 …鶏胸…