9日もたっぷりと睡眠をとって10時起床。 最近すっかりロングスリーパーで、10時間寝ないと力が出ない。 起きて小一時間ぼんやりして、お腹が空いたとこで昼ごはんを作り始める。 この日は福島ユナイテッドカレー部末端部員として、カレー活動を行なうと決め…

先週金曜は在宅仕事だったので、お昼にカレー部調理体験の復習をすることに。 スパイスの種類とか肉の下拵えとか、再現できてない部分はあるけど。 できるだけ材料を揃えて… まずはホールスパイスを炒めて。 玉葱投下。 途中で大蒜と生姜を出しておくの忘れ…

先週土曜は、待ちわびた、心の底から待ちわびたイベントがあったのです。 その名もコチラ。 ばばん！ 福島ユナイテッドFCカレー部樋口寛規×笑夢カレー カレー調理体験。 2020年末に行われたクラウドファンディングの返礼品である、カレー調理体験教室だった…

金曜はテレワーク。 久しぶりに近所のコッペパン屋さんのパンが食べたくなって買い物へ。 そんなわけでガッツリ朝ごはん。 ばばん。 ポテトきんぴら。 ポテトの金平が入っているのかと思ったら、ポテトサラダと金平牛蒡が入ってる。 想定外。 だが美味しい。…

この日食べたスタグルはコチラ。 ばばん！ ロベルト•サッタオのふくしまソース勝つ丼。 ロベルト•サッタオがサッタオのフルネーム。 ボリュームのあるカツに甘辛いタレがかかった絶品カツ丼。 笑夢さんのあいがけカレー。 定番のバターチキンカレーと、今回…

さて、ユナフェス土産を並べての金曜の晩ごはんはコチラ。 まずは笑夢さんのカレー！ 今日はあいがけではなく単品が選べたのでキーマカレー！ バターチキンカレーも好きだけど、キーマが好物なのです。 BLTカフェさんのハンバーガー。 肉汁たっぷり、肉肉し…

昨日はホームにて藤枝MYFC戦でした。 バス待ちをしているところに現れた、藤枝さんのマスコット•蹴っ飛ばし小僧。 感情表現豊かで、見ているうちに段々可愛く思えてくる愛嬌のある子。 この日は他にもいろんなマスコットが来ていて楽しかった。 Jリーグタイ…

宣言通り、本日は作り置きランチ。 作り置きの豚肉のスパイスカレーwithラヂウム玉子。 本当はセンターに玉子二個盛り付けたかったんだけど、崩れた。 今日は贅沢に二個のせちゃったんだぜ。 そしてまだ9個ほどある。 来週いっぱいは平日毎日食べれる。 やっ…

今日は月に一度の同僚のお姉さまとのランチ。 本日は、最近会社の近くにオープンしたお店。 Stuntsさんのデビルチキンカレープレート。 浜松にあるスリランカカレー専門店『LaLaカレー』の系列のお店。 お店の名前が違うのは、コチラのお店は「カレー専門店…

本日のお昼はみんな大好きカレーライス！ ばばん！ キノコとソーセージのカレーライス。 盛り方をしくじって、ご飯がカレーの海に沈んだ…。 先日作った鶏肉のトマト煮込み。 いい感じの味に仕上がったもんで、具を食べ終わって残った煮込みソースにキノコと…

今日のお昼は昨日の計画どおり。 チキンカレー！ 安かったのでチキンは胸肉。 筋繊維を食べてる実感のある肉が割と好きなので。 胸肉を使う時も、マリネしたら筋を切ったりの下拵えをしないのだけど。 林檎チャツネのおかげか、いつもに比べて柔らかい仕上が…

今日のお昼ご飯！ キーマうどんカレー。 買い置きの冷凍うどんに作り置きのキーマカレーをかけただけ。 らくちん。 キーマカレーは肉に火が通るのも早いから作るのも楽なのよね。 スパイスカレー作り始めた頃はチキンばかり作っていたけど。 最近キーマの方…

今日のお昼はチキンカレー。 今日も晩御飯が遅い予定なので、お腹空かないように大盛り。 林檎チャツネを入れ、さらにベースを牛乳にしたからまろやか。 と味見した時は思ったのですが、食べてみると結構辛い。 最近唐辛子の代わりに富田商店さんの「唐辛子…

本日はお休みなのでブランチ。 •林檎のチャツネ入りチキンカレー •林檎とパクチーのサラダ チキンカレーのライスは、昨日のコムガーの残りご飯。 お皿の向き、逆の方が良かったな。 自分ひとりで適当にスパイス配合してカレー作ってると。 旨いと思うけど、…

今日のお昼はキーマカレー。 ばばーん。 カレーは正義。 昨夜作った林檎チャツネ入り。 taiko-ike.hatenablog.com チャツネ作りはこちら↑ チャツネを作るのはまだ2回目なのですが、1回目よりだいぶ良い感じにできた模様。 1回目のチャツネは「隠し味に林檎入…

ツレから林檎を山程もらったので、カレー用に林檎のチャツネを錬成。 材料はこんな感じ。 あと砂糖と油。 まずは林檎をフードプロセッサーに。 ホールスパイスをテンパリングしていい感じになったとこで林檎を投入。 完成！ さて、なんのカレー作ろうかな。 …