林檎チャツネ
ツレから林檎を山程もらったので、カレー用に林檎のチャツネを錬成。
材料はこんな感じ。
あと砂糖と油。
まずは林檎をフードプロセッサーに。
ホールスパイスをテンパリングしていい感じになったとこで林檎を投入。
完成！
さて、なんのカレー作ろうかな。
応援している福島ユナイテッドがカレー部を始めたから、というミーハーな理由でスパイスカレー作りを始めたのですが。
気付けばドップリとスパイスカレー沼にハマってました。
スパイスカレーは良いものです。
そして意外に簡単。
クミン、ターメリック、コリアンダーさえあればちゃんとカレーになる。
具も玉葱とトマトとメインとなる食材があれば十分だし。
まだ作ったことない人は、騙されたと思って一度作ってみて欲しい。
スパイスカレーはとても良いものです。
