ベトナム料理でお出迎え

先週福島から帰る時。

ツレに尋ねました。

「来週こっちに来た時、何か食べたいものある？

和洋中、韓国、タイ、ベトナム…」

後半は半分ふざけていたのですが。

返答はまさかの「ベトナム」。

（さっき聞いたら、ツレも半分ふざけていたらしい）

そうだよね、ベトナム料理好きだもんね。

ならば応えてみせよう！！

というわけで、本日の晩御飯はベトナム料理！

ばばばん！！

ベトナム風春雨サラダ。

ベトナム風焼きナス。

生春巻きを巻くの下手くそマン参上。

具はちょっと変わり種。

ツレからもらった福島の林檎がたくさんあるので、林檎とクリームチーズとベビーリーフを巻いてみました。

メインはコムガー。

タイのカオマンガイとか、シンガポールのチキンライスと同じ系統の鶏と炊いたご飯。

添え物にはベトナム風ナマス。

生春巻きとインスタントフォー以外のベトナム料理を作るの初めてだったんだけど、頑張った。

お酒はサッポロから出てる「銀座ライオン　ビヤホール」と、「アサヒ生ビール　通称マルエフ」

そしてベトナム料理関係ないけど、デザートはル•レクチェのシャーベット。

もちろん福島産。

持ち運びもあってだいぶアレな塩梅になって来たので、シャーベットに加工。

どーん！

さすがル•レクチェを惜しげもなく使っただけあって美味しい。

今日は私史上5本の指に入るおうち宴会になった気がする。