翌日は健康診断なので、木曜は休肝日。 そんなこの日の晩ごはんはコチラ。 ばばん。 アンチョビバター醤油パスタ。 作り置きのキノコのアンチョビバター炒めとパスタを炒め合わせたの。 僅かなアンチョビ以外の肉魚は入ってないけど、旨味たっぷり。 ロース…

木曜は在宅勤務。 なのだけど、お昼ごはんを作る気力がなくてメニューはコチラ。 レンチンご飯にレトルトのカレーをかけて、前夜の残りの挟み上げた肉詰めをトッピングしたもの。 トッピングのおかげで満足度は高かった。 しかもデザートもあるのだ。 ばばん…

水曜は、調味済みのつくねと蓮根と椎茸が安かったのでコチラ、ら ばばん。 蓮根の挟み焼きと椎茸の肉詰め。 クレイジーソルトを混ぜ込んだ片栗粉を振って焼いたら、揚げたみたいになった。 そんなにたくさん油入れてないのに。 野菜のオイル煮。 前夜も食べ…

塊肉料理を作った翌日はコレをやらなきゃね。 ってことで水曜のお昼ごはんはコチラ。 ばばん。 ローストポークのサンドイッチと、半端野菜を端から突っ込んだスープ。 サンドイッチを切らずに丸ごと持ってきたから、具が一切見えない。 フォトジェニックとか…

先週の火曜、それは「いい肉の日」。 折角なので、塊肉でも買ってばばーんと肉食べたいところ。 しかし現在、歳末冷凍庫在庫処理月間中。 よいこで冷凍庫のお肉を使って肉食べたい欲を満たそう。 …そう考えていたはずなのですが。 ばばん。 かたまりにくー。…

火曜のお昼ごはんは、前日のリベンジをすべくコチラ。 ばばん！ 偏ってないぶりの照り焼き弁当！ 中身はぶりの照り焼き、えのきのアンチョビバター醤油炒め、會津産エゴマごぼう醤油漬け。 お弁当詰めるのが苦手な人間が、カロリーを気にして米を減らしては…

先週月曜、晩ごはんの思案をしながらの帰り道。 この日はガッツリしたものを食べたい気分。 なればいっそ、揚げ物にするか。 ああ、久しぶりにアジフライが食べたい。 大好物というほどではないけれど、時々無性に食べたくなる。 そして一度食べたいと思うと…

月曜のお昼は久方ぶりにちゃんとお弁当箱に詰めたお弁当。 しかし、久しぶりだったせいで悲惨なことになったお弁当がコチラ… …ばばん。 めっちゃ寄ってる。 内容的に、ぶりの照り焼き、冷凍作り置きの無限ピーマン、會津産エゴマごぼう醤油漬け。 味は美味し…

日曜も日中グダグダ過ごして、夜は少し回復。 晩ごはんは怠けつつも、それなりに作ってみた。 内容はコチラ。 ばばん。 牡蠣のオイル煮。 たっぷりのオリーブオイルにたっぷりのニンニク、そして牡蠣とシメジと蕪で味付けはクレイジーソルト。 簡単な割に美…

オフシーズンの何の予定もない自宅での休暇あるある。 スイッチが完全にオフになってトイレに行くことすら面倒くさくなる。 日曜は完全にこの状態で。 なのでお昼ごはんを作る気力があろうはずがなく。 なんとか用意したのがコチラ。 ばばん。 非常時用の紙…

1日のんびり過ごした土曜の晩ごはんはコチラ。 ばばん。 ぶりの照り焼き。 美味しそうな切り身が安く売ってた時に買って冷凍しておいたぶり。 前夜それを照り焼き汁に漬けて冷蔵庫に放り込んでおいたのです。 焼く時に絡める汁が少なかったようで、あまり照…

先週末は久方ぶりになにひとつ予定のない休日。 最終節終わって気が抜けたのもあり、寝床で寝るでもなく起きるでもなくダラダラして、10時過ぎに本格的に起床。 少しだけ家のことをしたあとで、お昼ごはんの支度。 この日はコチラ。 ばばん。 鶏団子味噌ラー…

夜ごはんは福島から持ち帰った野菜とバターと冷凍庫の食材を使ってコチラ。 ばばん。 鮭と野菜のワイン蒸し。 以前も紹介した、おばさんにもらった辛い塩鮭。 昔ながらの辛さで、酒はすすむし好物だけど血圧にはよろしくないので。 自重して、そのまま焼いて…

先週金曜のお昼ごはんは、冷凍庫に埋もれてたアレコレを並べたコチラ。 ばばん。 おじや、おばさんにもらった煮物、ほうれん草のお味噌汁。 おじやは以前お鍋をしたときに、どうしても食べきれずに一膳分だけ残って冷凍しておいたやつ。 煮物は以前おばさん…

先週木曜、五連休明けなのもありやることが多くて帰宅が遅くなる。 そのため晩ごはんはコチラ。 ばばん。 ファミマのお惣菜と日本酒。 鯵の南蛮漬け。 たまに無性に食べたくなるので、コンビニで安定的に買えるとありがたい。 小松菜とケールのナムル。 ケー…

五連休を終えて現実に戻ってきた木曜のお昼ごはんがコチラ。 カレーのようなもの、ラヂウム玉子、みかん。 作り置きのカレーのような物もコレで終了。 こうやって冷凍庫の作り置きや食材をせっせと消費しているけど、中々物が減らない…。 今年中に今年冷凍庫…